成都海参为你介绍糙海参

成都三山浦海参为你介绍糙海参

糙海参(Holothuria scaora Jaeger) (图1一6),属海参科，大型种，最大者体长可达700mm，一般为300一400 mm ,宽 80一100mm.体壁厚，品质尚佳，但骨片太多，表面粗糙。其突出特点是沿

着腹面中央线有一条明显的纵沟.加工后仍很明显。肛门端位，周围有5组细优。背面优足小且数目不多，各优足的基部，常围有白斑，顶端带黑色;腹面管足呈沈足

状，少而稀疏。背面和腹面交界处常有一行边缘腹侧优。骨片多，有桌形体和扣状体。桌形体底盘发达，呈不规则方形，边缘平滑.周围常有8个穿孔;桌形体塔部适度高，由4

个立柱和1个横梁构成，顶端有12-16个或更多的小齿。扣状体多为椭圆形，有穿孔3对，并具发达的优突。体色变化较大，一般为暗绿褐色，并间有少数黑色斑纹，优足基部常为白

色，背中部色泽较深.两边较浅，腹面则逐渐变为白色。糙海参分布于我国广西、广东、海南沿海;西从纳塔耳港到红海，向东可到加罗林群岛和斐济群岛.向北到日本南部，

向南到澳大利亚洛德豪岛。

本种是我国南海乃至印度一西太平洋区域普通的食用海参，产量较大，体大肉厚，品质佳，但骨片多，在加工时须设法除去体表骨片。我国多称为“明玉参”(因肉质白而透明)，广东有的称“白参”，南洋各地称它为“沙参”。据报道，印度正在研究其人工育苗和养殖技术。