成都海参泡发是经验的比拼

　　据悉，海参菜品制作得好不好，与成都海参泡发得好不好息息相关。因为，如果海参泡发的很好，就可以保存海参的口感与营养，再加工成菜品就很容易。如果海参泡发不好，那么不仅会影响海参的保存时间，也会影响其口感与营养的吸收，因此做好海参菜，就可学习海参的泡发。

　　无论是从书上，还是从网上，我们看到的成都海参泡发方法都非常简单，首先是纯净水中的泡软，然后是清理与洗净工作，再接着是沸煮煮软，这样再取出后再浸入纯净水中进行泡制。再次浸的海参只需经过二至三天就可以直接食用了。也就是说，再次浸发的海参可以直接拿来做食材了。

　　别小看这几个过程，成都海参泡发过程环环相扣，上下互相影响，如时间的按制，沸煮时水温的控制等，都需要经验的积累才可以做好。