梅花参是我国南海优良的食用品种

       刺参科包括梅花参属、刺参属和仿刺参属，各属的特征见

10mm;管足多而集，排列不规则;背面拢足很大，呈肉刺状，每3-11个肉刺的基部相连，像梅花瓣状，由此得名“梅花参”;腹面管足多而密集，排列不规则;骨片大为减退，只有微细颗粒体和双分枝杆状体;背面和腹面的区别明显，体色背面为橙黄或橙红色，散布有黄色和揭色斑点，腹面带赤色，触手为黄色;口位于腹面，肛门端位。

梅花参分布于我国台湾南端和西沙群岛以及东非、马达加斯加、马尔代夫群岛、印度尼西亚、日本琉球群岛和澳大利亚以北等海域;常生活于珊瑚礁间，底质多为砂底，一般水深

10- 30m;泄殖腔内常有隐鱼[Carapus Hoemi (Richardson)]共生。梅花参是我国南海优良的食用品种，体大壁厚，品质优良.是我国海参资源开发利用的重要对象。梅花参相对大连海参营养价值相差很大，价钱同样悬殊10多倍。

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