大连海参“滋阴、补血、健阳、润燥、调精、养胎、利产。

       大连海参其“滋阴、补血、健阳、润燥、调精、养胎、利产，凡产后、病衰老匡屏、宜同火腿或猪、羊肉垠食之”。总之，长久以来海参补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎、内脏镇痛等功效己为人们所公认。
      据民间经验，不同种类的海参都可直接人药治疗，如刺参、梅花参有补肾、治水肿的作用;辐肛参有延长凝血及治月经病的功能;鲜海参煮食，可医治肺结核咯血和再生性障碍贫血等;水发海参切成小块与梗米煮粥，调人精盐、味精，早晚用，有补肾、益精、养血的功能;用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为老年人理想的滋补品。
      除海参体壁可供药用外，海参肠也是治病良药。肠中含有硫酸多糖，且钒的含量特别高，炖吃海参肠，可以医治小儿
麻疹，疗效很好。海参肠焙干后研末服用，可医治胃及十二指肠喷疡。海参肠在日本市场深受欢迎，干分畅销。

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