教你怎么做海参一
三山浦大连海参全国品牌：四川海参成都海参专卖店海参多少钱一斤，买大连海参网为你提供干海参批发，即食海参，野生海参信息 2011-10-28 18:23:36 文字：【
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摘要：
水发好海参充满了水分，故其不易吸收外加的调味品，难以入味。
入味的方法有三法：
一是烹调前开油锅炸去一部分水，再焖烧时，调料正好“顶替”；
二是调味料应稍浓些，使之粘附表面，起到了入味的作用；
三是焖烧过后一定要收稠卤汁，在收稠卤汁过程中，解决入味问题。
资料由成都海参提供
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