地域不同海参品质的巨大差别

　     　刺参属温带种，主要分布于北太平洋沿岸浅海。地理分布的北限是俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸;南限是日本的鹿儿岛，朝鲜半岛。我国辽宁、山东、河北等省浅海沿岸均有分布，其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。垂直分布从潮间带至水深20m~30m的浅海海域。

　　　首数大连长海刺参。因这片海域很特别，北纬39°左右，处于黄海和渤海交汇处，水流量大，无污染，海藻品种丰富，气温合适，最适合刺参生长，所产刺参品质最高，市场价格也最贵。海参多糖等有效成分非常丰富，刺硬、挺、长，呈锥形。通常酒店叫辽参。

　　其次就数以山东为代表的鲁参。品质稍逊于上述海参，价格也低，国内许多销售商把他们也当成辽参卖。再数就是朝鲜刺参和日本关东刺参。品质比辽参稍差一些。价格也便宜。但国内许多销售商把他们价格卖的很高，这是因为走私过来，货源少，对商家形成了暴利。

　　紧接就是俄罗斯红参。最差就是北极参，因为水域温度低海参的食物如海藻等不丰富，营养成分和有效物质含量比其他刺参低。

　　从地域上判断基本是以大连长海为中心，越往南越差，越往北也越差。价格也是越来越便宜。

　　虽然美国不是海参的主要生产国，但美国北方的冷浅水湾仍有中等规模的海参资源。潜水员和渔民在那里可以捕捞到数种海参。从20世纪90年代中期开始，美国海参的年捕捞量已大幅增长至3500吨。主要提取有效物质海参多糖用于癌症药物研究。

　　在西海岸和阿拉斯加，渔民捕捞红海参(Parastichopus californicus)。这种海参又称为加州海参。在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾，海参由潜水员捕捞。在加州，海参由潜水员和小型拖网渔船捕捞。在阿拉斯加东南部，海参多在秋季和初冬季节捕捞。在阿拉斯加中南部的考地岩柯岛(Kodiak Island)，海参在10月至4月间捕捞。近几年红海参平均年捕捞量约为1200吨。

　　产自缅因水域的海参捕捞量近年来急速上升，至1998年达到创纪录的2500吨，而1997年只有450吨。从格陵兰到马萨诸塞的西大西洋水域大约有十多只渔船捕捞产自这一水域的北大西洋海参( Cucumaria frondosa)这些渔船大部分小于20米，使用小捞网从10至70米深的海水中捕捞海参。本文由  (成都海参www.dlhsc.com提供分享)

 

成都海参 成都海参公司 成都海参销售 成都海参专卖 成都海参价格 四川品牌海参