快速干海参发制方法
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每批海参,尽可能先少量试发,再根据个人口感喜好调整浸泡时间。还有就是整个发制过程,尽可能使用纯净水,发制容器不能沾有任何油污,否则,很容易使海参化皮,换水时适当捏几下海参能充分吸收水分而发的更大。
发制后的海参在开水中稍微加热即可食用,放锅里用沸水蒸煮会因水分蒸发使海参缩小变硬。早餐前半小时空腹食用,能更有效吸收其中的营养成分,食用时可以蘸蜂蜜或优质酱油食用,如能配以三山浦公司精心秘制的鲍焗参汤,在家就能轻松制作营养美味、令人垂涎的海参捞饭。
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